Francesinha do Porto

A "Francesinha" é um lanche típico da cozinha portuguesa moderna, mesmo que não se ache em restaurantes e só em bares e butecos. Exemplo deste que mostro na foto, que pelo que deu para ver é uma espécie de cova, no meio do casco turístico.


Este sanduíche é simplesmente recheado de bife (porco ou vaca), fiambres de todos os tipos possíveis (chouriço, linguiça, presunto), queijo por cima, regado por um molho de tomate a base de cerveja. Ah, é bem picante, usam o molho de pimenta, que ali chamam de "piri piri".


Diz a wikipedia (http://es.wikipedia.org/wiki/Francesinha) que quem inventou este sanduiche foi um cozinheiro emigrante que retornou da França e trouxe esta receita. Andei perguntando lá pelo Porto pelos restaurantes que andei e a história se confirma.


Como se não bastasse, tem lugares que serve com ovo frito e batatas fritas, leve....


Fica a curiosidade e a delícia! Detalhe que tem que tomar com cerveja porque é forte e depois de uns pedaços dá um sede que não é nem de água nem de Coca-Cola.